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洋葱、蛇胆、黑豆泡酒,谁更适合泡酒?都错了,酒本身就是致癌物

2019-10-21 15:51 大众健康网 编辑:秩名

受传统中医文化的影响,咱们中国人酷爱养生,不仅仅是老年人,很多二十多岁的年轻人对于养生也很关注。大家经常开玩笑说,看看她,大学还没毕业,就开始用枸杞泡水喝了。

“泡”也是大家习惯的一种养生办法,不管泡水、泡醋还是泡酒,反正不管能吃的不能吃的,好像只要泡在液体里就成了一种自制的“养生水”。

从食物本身的营养成分来说,终归离不开蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素这几大类的。除了少量维生素和矿物质外,大部分营养素都并不溶于水。

那么有人说,泡在高度白酒里会更好一些吗?那么今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:洋葱、蛇胆、黑豆泡酒,谁更适合泡酒?都错了,酒本身就是致癌物。

很多与华佗、李时珍有关的故事里,都有用药草泡酒后,给病人喝了治病的传说。在现代很多民间药方里,也有说把不同中药碾碎后入纱袋,放入大瓦罐中倒入白酒浸泡,30天或49天后开启就变成药酒了。

在民间,尤其是以洋葱泡酒、蛇胆泡酒、枸杞泡脚、黑豆泡脚这些更为常见。像洋葱、枸杞、黑豆这些食物,本身当然是健康的。有些维生素含量高,有些蛋白质含量高,直接吃到肚子里有诸多好处。

至于蛇胆,虽然加工后是一种中药材,但如果直接杀蛇取胆拿来泡酒,那生病的可能性更高一些。先不说蛇胆里的某些物质本身就含有毒性,光是蛇胆里的寄生虫,就对身体健康有非常大的不良影响。

蛇胆里往往存在鞭节舌虫,当其进入人体消化道后,可在肠粘膜下寄生,不仅吸取人体内的营养,还能导致因肠粘膜受损而发生腹痛、腹泻。

其实,不管洋葱还是枸杞、蛇胆,用它们泡酒喝这件事本身,就是在伤害身体。因为酒精本身就是一种致癌物,有很多研究证实:长期过量饮酒可能增加食管癌发病风险,饮用烈酒及喝酒脸红者风险更高。

酒精其实就是一种一类致癌物,长期过量饮酒会对心血管系统、消化系统、神经系统、生殖系统等多种重要器官的损害,对健康带来极大的危害。建议大家为了自身健康,还是避免这种泡酒的生活习惯。

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