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秋季水果吃错了会伤胃?营养师:柿子、山楂、酸枣都不能随便吃

2019-09-29 14:47 大众健康网 编辑:秩名

​俗话说“十胃九病”,许多人都有胃病,虽然发作的时候不舒服,但是平时的时候跟没事人一样,因此很多人有胃病也不甚在意,但是如果大家在有胃病的基础上仍然不知道收敛,很可能会发展成胃炎、胃溃疡等疾病,还有可能使胃发生癌变。

其实胃病也不一定需要养,能做到不伤胃更加重要。很多容易被人忽略的小细节都会造成胃的损伤,比如吃一些水果。

哪些水果会伤胃呢?

首先,柿子难辞其咎,未成熟的柿子中含有较多的鞣酸,它的涩味也来源于此。如果吃了未成熟的柿子,过多的鞣酸就会和蛋白质结合,形成鞣酸蛋白,在胃酸过多的情况下,就会与柿子的果胶、纤维等混在一起,形成硬块。

如果这些硬块排空时碰到障碍的话,就不能通过幽门到达小肠,从而会滞留在胃中形成结石,也叫胃柿石。胃柿石无法自然被排出的话,就会造成消化道梗阻的情况,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

像这样具有较多鞣酸的水果还有山楂。山楂酸甜可口,具有消食化积的作用,是增进食欲的最佳果品之一,但如果吃得过多,也会形成胃石。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”

儿童处在换牙时,若经常大量食用对牙齿的生长不利。不过,如果把山楂煮熟了吃,就会减少鞣酸的影响。

此外,酸枣中除了含有鞣酸以外,还含有大量的纤维素,如果吃得太多,就会产生难以消化的情况,加重肠胃负担,对肠胃本身不太好的人来说就要控制好食用量。

其实,所谓的“养胃”就是要保持胃原有的规律,不用特意去养。

首先,吃饭要讲究卫生,保持餐具、食材的清洁和来源正规,防止各种细菌、病毒和寄生虫引起急慢性胃肠炎的频繁发生,或者发生农残中毒等。

其次,饮食要注意清淡,少吃高盐高油高糖的食物,最好还要戒烟戒酒。此外,吃饭要按时按量,细嚼慢咽,不要喝太多含糖、含碳酸的饮料。最后,要注意用药安全,不要随便吃药,动不动就服用止痛药对胃的伤害是很大的。

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