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猪肉里面有钩虫,人吃了容易感染?爱吃猪肉,应该怎么办

2019-08-12 15:03 大众健康网 编辑:秩名

一说到肉,有的人是无肉不欢,但要说自己最喜欢吃的肉,那还是猪肉。肥瘦相间的五花肉,别提有多诱人了,尤其是怀念妈妈做的肉,熬煮的时间长,颜色漂亮,一次都能吃上好几块,一点都不腻。

但最近听到网友说“现如今这个社会,猪肉都不能好好吃了,最近猪肉就在闹寄生虫的事情。”原因是因为在传言中说猪肉里面含有寄生虫,名为“钩虫”的一个虫子,还传言这种虫子,即便是在高温下也不能将它怎么样,这让很多人都非常害怕。

爱吃猪肉的人,也好像看见臭豆腐一样,一口都不想吃了。这要怎么办,还能不能愉快的放心吃了?

钩虫本身是钩口科线虫的总称,在我国它有7个属。它所找上的宿主多是哺乳动物, 如果我们只是单纯的吃猪肉,这种虫子是不可怕的。通常情况下,当它只是虫子卵、幼虫的时候,才有很强的感染能力。

等它完全成长成大虫子后,离开了宿主也就会随着时间而死亡了。至于传言中说的高温杀不死,也没有相关的科学证据。绝大多数情况下,高温可以消灭动物身上的细菌、寄生虫。所以,大家是不用担心钩虫的。

绝大多数的情况下都不会感染到人身上。如果真要说它可以感染到人身上,那就是在钩虫还是在幼虫的时候,人们经常在泥土里面,如在农耕地里干活。它们可能会通过泥土,进入到人们的皮肤,如果你根本就不接触,便不用担心。猪肉也就不背这个黑锅了,放心吃就好。

而大家要注意的就是猪带绦虫,它是一种人跟动物都可以感染的寄生虫,进入机体之后,会以小肠为家,出现后还可能感染为肠猪带绦虫病。但大家在猪肉上看到的白色物质,根本不是猪带绦虫,猪带绦虫的长度特点长,可以达到2米到3米,甚至是4米。它的形状跟宽宽的粉条相似。

但大家也不用过于担心,人们感染猪带绦虫的途径,是通过生猪肉或者是没有完全熟透的猪肉。所以,大家在日后吃猪肉的时候,一定要把猪肉完全烹饪成熟,远离生猪肉刺身。这样的猪肉,适量吃按照健康的标准,每天食用的量不超过75g,且多选择瘦肉的地方,就是健康的做法了。

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